Du bio au salon du Chocolat
Le 16/08/2010 à 13h30 - Eco-citoyenneté - 736 vues
La 16ème édition du salon du chocolat se déroulera à Paris du 28 octobre au 1er novembre 2010 à la porte de Versailles. Pour la jeune maison Abanico, c'est une première, car elle va avoir l'occasion de mettre en avant ses créations bio, car cette année, le salon donne "carte verte" à tous les exposants.
La maison Abanico Chocolat a développé une gamme de 3 carrés bio, qui sont fabriqués à partir de fèves de cacao en provenance de République Dominicaine.
- Un carré origine chocolat blanc, alliant arôme de vanille et de caramel;
- Un carré origine chocolat au lait, composé à 37% de cacao, qui déploie de puissant arôme cacaotés, relevés d'une touche épicée;
- Un carré origine chocolat noire, composé de 55% de cacao, qui développe un goût rond en bouche et offre des arômes de fleurs, de vanille, et autres notes d'agrumes.
